안녕하세요. 푸드스타일리스트입니다.
오늘은 최근 인기 있는 요리 중 하나인 어니언 보일(Onion Boils) 레시피를 소개할게요.
어니언 보일(Onion Boils) 레시피
어니언 보일은 해산물 보일에서 영감을 받아 양파를 메인 재료로 활용한 요리예요. 양파를 통째로 다양한 양념과 함께 오븐 또는 에어프라이어에서 구워, 부드러우면서도 달콤하고 감칠맛 나는 맛을 즐길 수 있어요! 😋
🛒 재료 (2~3인분)
- 양파(중간 크기) 3개
- 버터 2큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 파프리카 가루 1작은술
- 카이엔 페퍼(선택) 1/2작은술
- 소금 & 후추 약간
- 레몬즙 1큰술
- 파슬리 또는 쪽파 (장식용)
- 치즈(체다 또는 파마산, 선택)
🥄 레시피 과정 알아보기
1️⃣ 양파 손질하기
양파의 윗부분을 살짝 잘라내고, 밑부분도 뿌리 부분만 정리해주세요. 양파가 반으로 갈라지지 않도록 주의하면서 칼집을 십자로 넣어 주세요.
2️⃣ 양념 만들기
버터를 녹이고 올리브 오일, 다진 마늘, 파프리카 가루, 카이엔 페퍼, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.
3️⃣ 양념 바르기
손질한 양파를 오븐용 팬이나 에어프라이어 바스켓에 놓고, 준비한 양념을 양파 사이사이에 잘 스며들도록 발라주세요.
4️⃣ 굽기 (오븐 or 에어프라이어)
- 오븐: 180℃로 예열한 후 30~35분 동안 구워주세요.
- 에어프라이어: 180℃에서 20~25분 정도 익혀 주세요.🔥 TIP: 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 익어요!
5️⃣ 치즈 추가 (선택)
더 깊은 풍미를 원한다면, 치즈(체다 또는 파마산)를 뿌린 후 5분간 추가로 구워주세요.
6️⃣ 마무리 & 플레이팅
오븐에서 꺼낸 후 다진 파슬리나 쪽파를 뿌려 장식해 주세요.
7️⃣ 맛있게 즐기기! 😋
그냥 먹어도 좋고, 스테이크나 구운 감자와 함께 곁들여도 맛있어요!
🌟 어니언 보일 꿀팁!
✔️ 양파 선택: 단맛이 강한 스위트 어니언이나 황색 양파를 사용하면 더욱 맛있어요!
✔️ 더 깊은 풍미: 구운 마늘이나 허브(로즈마리, 타임)를 추가하면 풍미가 UP!
✔️ 소스 곁들이기: 란치 드레싱이나 사워크림을 곁들이면 더욱 맛있어요!
어니언 보일, 꼭 한 번 만들어보세요! 🧅🔥
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