카프레제 샐러드 만드는 방법, 이탈리아 대표 샐러드, 비건식단을 찾는다면..

카프레제 샐러드는 이탈리아의 대표적인 샐러드로, 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 이용해 간단하게 만들 수 있는 요리예요. 신선한 재료 본연의 맛을 즐길 수 있으며, 가벼운 식사나 전채 요리로도 훌륭해요!

 

재료 준비하기

먼저, 신선한 재료를 준비해주세요.

📌 필요한 재료:

• 토마토 2개 (잘 익고 단단한 것)
• 모짜렐라 치즈 200g (프레시 모짜렐라)
• 신선한 바질잎 10장
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 발사믹 글레이즈 1큰술 (선택 사항)
• 소금 & 후추 (기호에 맞게)

 

 

 

이제 재료가 준비됐어요! 신선한 재료가 샐러드의 맛을 좌우하니 좋은 품질의 재료를 사용해주세요. 😊

 

조리 과정은 다음을 따라하면 돼요. 

1️⃣ 재료 준비하기 – 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질 등을 준비
2️⃣ 토마토 썰기 – 0.5~1cm 두께로 슬라이스
3️⃣ 모짜렐라 치즈 썰기 – 토마토와 같은 두께로 자르기
4️⃣ 층층이 쌓기 – 토마토와 치즈를 번갈아가며 접시에 배치
5️⃣ 바질 올리기 – 토마토와 치즈 위에 바질 잎 올리기
6️⃣ 올리브 오일 & 발사믹 뿌리기 – 풍미를 더하기 위해 골고루 뿌리기
7️⃣ 소금, 후추 뿌리고 완성 – 기호에 맞게 간을 하면 끝!

토마토 썰기

토마토를 깨끗이 씻고 0.5cm~1cm 두께로 슬라이스해 주세요. 너무 얇으면 흐물거릴 수 있으니 적당한 두께로 잘라주는 것이 좋아요.

 

 

토마토를 일정한 두께로 썰어주면 나중에 샐러드를 예쁘게 플레이팅할 때 훨씬 보기 좋아요! 🍅

 

 

모짜렐라 치즈 썰기

모짜렐라 치즈도 토마토와 비슷한 두께(0.5~1cm)로 슬라이스해주세요.

 

 

모짜렐라 치즈는 워낙 부드러워서 칼이 눌리지 않도록 조심스럽게 썰어주세요! 🧀

 

 

토마토와 치즈 층층이 쌓기

접시에 토마토 한 조각, 모짜렐라 한 조각을 번갈아가며 겹쳐 올려주세요.

 

 

토마토와 모짜렐라를 번갈아가며 놓으면 색감이 예쁘고 먹기도 좋아요! 😊

 

 

바질 잎 올리기

토마토와 치즈 위에 신선한 바질 잎을 하나씩 올려주세요.

 

 

바질 잎이 들어가면 향이 확 살아나요! 🌿

 

 

올리브 오일과 발사믹 글레이즈 뿌리기

엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고, 발사믹 글레이즈를 원한다면 살짝 둘러주세요.

 

 

올리브 오일과 발사믹이 조화를 이루면서 맛이 한층 깊어져요! 😊

 

소금, 후추 뿌리고 완성!

마지막으로 기호에 맞게 소금과 후추를 뿌려주면 완성입니다!

 

 

 

 

 

 

 

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✔️ 카프레제 샐러드의 매력
✨ 만들기 쉽고 조리 시간이 짧음
✨ 재료 본연의 맛을 즐길 수 있음
✨ 건강하고 가벼운 요리로 다이어트 식단에도 좋음
✨ 와인, 스테이크와도 잘 어울리는 감각적인 요리

 

✔️ 맛있게 먹는 팁
✅ 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 중요!
✅ 모짜렐라는 프레시 모짜렐라를 사용하면 더욱 부드럽고 촉촉한 맛을 즐길 수 있음
✅ 발사믹 글레이즈를 뿌리면 달콤한 감칠맛이 추가되어 더욱 맛있어짐
✅ 바게트와 함께 먹으면 더욱 든든한 한 끼로 즐길 수 있음

 

 

짜잔! 간단하지만 고급스러운 카프레제 샐러드 완성! 🍅🧀🌿
가볍게 즐기기에도 좋고, 와인이나 스테이크 곁들임으로도 최고예요.

이제 여러분도 도전해보세요! 😊
다음번엔 어떤 요리를 만들어볼까요? 😆