안녕하세요. 푸드스타일리스트예요.
오늘은 창의적인 요리 트렌드 중 하나인 스크램블 에브리띵(Scrambled Everything)을 소개할게요!
이 요리는 기존의 스크램블 에그 개념을 확장하여 다양한 재료를 스크램블 기법으로 조리하는 방식이에요. 오트밀, 팬케이크, 바나나 브레드 등도 스크램블 방식으로 만들어볼 수 있답니다!
🍽 스크램블 에브리띵 레시피
🛒 기본 재료 (2인분)
- 달걀 3개
- 우유 또는 크림 2큰술
- 버터 1큰술
- 소금 & 후추 약간
👉 추가할 수 있는 다양한 조합!
- 스크램블 오트밀: 오트밀 + 우유 + 견과류
- 스크램블 팬케이크: 팬케이크 반죽 + 시나몬 + 메이플 시럽
- 스크램블 바나나 브레드: 으깬 바나나 + 밀가루 + 베이킹파우더
🥄 조리 시~~~~작!
1️⃣ 기본 스크램블 베이스 만들기
달걀을 볼에 풀고 우유(또는 크림), 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.
2️⃣ 팬에 버터 녹이기
중약불로 예열한 팬에 버터를 녹여주세요. 편하게 전자레인지를 이용하셔도 좋아요.
3️⃣ 달걀을 넣고 부드럽게 저어주기
달걀을 팬에 붓고 주걱으로 부드럽게 저어가며 익혀주세요.
4️⃣ 다양한 재료 추가하기
기본 달걀 스크램블을 응용하여 오트밀, 팬케이크 반죽, 바나나 브레드를 추가해서 함께 익혀주세요.
5️⃣ 원하는 토핑 추가하기
치즈, 허브, 과일, 시럽 등을 올려 풍미를 더해주세요.
6️⃣ 접시에 담아 플레이팅
따뜻한 접시에 담고 예쁘게 정리해 주세요.
7️⃣ 맛있게 즐기기! 😋
커피, 차와 함께 하면 완벽한 한 끼가 완성됩니다!
🌟 스크램블 에브리띵 꿀팁!
✔️ 스크램블 에그는 약불에서 조리해야 부드러워요!
✔️ 팬케이크 스크램블은 시나몬과 바닐라를 넣으면 풍미가 더 좋아요!
✔️ 바나나 브레드 스크램블은 초콜릿 칩과 함께 조리하면 더욱 맛있어요!
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