[겨울철 인기 요리 BEST 5] 김치찌개 레시피, 어묵탕, 곰탕/설렁탕, 호빵&군고구마, 매운탕

겨울철에는 따뜻하고 든든한 요리가 인기가 많죠! ❄️🔥 특히 한국에서 가장 사랑받는 겨울 요리를 몇 가지 소개해드릴게요.

 

❄️ 겨울철 인기 요리 BEST 5 ❄️

1️⃣ 김치찌개 🥘

• 뜨끈하고 얼큰한 국물의 대표 주자! 잘 익은 김치와 돼지고기를 넣고 푹 끓이면 깊은 맛이 나요. 밥 한 공기 뚝딱하는 찌개죠! 🍚

 

돼지고기 김치찌개는 한국인의 소울푸드죠! 🥘💛 깊고 얼큰한 국물과 푹 익은 김치, 돼지고기의 조합은 언제 먹어도 맛있어요. 지금부터 맛있는 돼지고기 김치찌개 만드는 법을 알려드릴게요!

 

🥢 돼지고기 김치찌개 레시피 🥢

🛒 재료 (2~3인분)

• 묵은지 1/4포기 (약 300g)
• 돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 200g
• 두부 1/2모
• 대파 1대
• 청양고추 1개 (선택)
• 양파 1/2개
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 된장 1/2큰술 (감칠맛 UP)
• 국간장 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 물 or 육수 500ml

 

 

재료 준비! 🥩🥬🔪

돼지고기, 묵은지, 양파, 대파, 두부까지 깔끔하게 손질된 모습입니다. 이제 본격적으로 조리를 시작해볼까요? 😊🔥

 

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🥄 만드는 과정

1️⃣ 돼지고기와 김치 볶기

👉 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요. (소금, 후추 약간 뿌려 간을 해주면 좋아요!)
👉 고기가 반쯤 익으면 잘 익은 묵은지를 넣고 함께 볶아요.
👉 김치가 투명해질 때까지 볶아야 깊은 맛이 나요!

 

돼지고기 볶기

 

 

김치 볶기

 

 

 

2️⃣ 양념과 육수 넣고 끓이기

👉 고춧가루 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진 마늘을 넣어 볶아요.
👉 김치 국물을 약간 넣으면 감칠맛이 더 살아나요.
👉 물(또는 육수) 500ml를 붓고 강불에서 끓이기 시작!

 

 

3️⃣ 두부 & 채소 추가

👉 양파, 대파, 청양고추를 썰어 넣고 중불에서 10~15분 정도 푹 끓여요.
👉 두부를 넣고 5분 정도 더 끓이면 완성!
👉 국간장이나 소금으로 마지막 간을 맞춰 주세요.
👉 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들이면 깊은 맛이 더해져요!

 

 

 

 

🍽️ 맛있게 먹는 TIP

✅ 묵은지가 없으면 신김치를 사용하고, 감칠맛을 위해 멸치 육수를 활용해도 좋아요.
✅ 돼지고기 대신 참치를 넣으면 참치 김치찌개로 변신! 🐟
✅ 라면 사리를 추가하면 더 든든한 한 끼 완성! 🍜

뜨끈한 밥 위에 올려서 한입 하면, 스트레스가 확 풀리는 맛! 🤤
오늘 저녁, 돼지고기 김치찌개 어때요? 🍲💛

 

 

2️⃣ 어묵탕 🍢

• 겨울 길거리 음식의 대표! 국물에 어묵과 무, 대파를 넣어 끓이면 깊고 시원한 맛이 나요. 겨울밤에 따끈한 어묵탕 한 그릇이면 최고죠!

 

 

 

3️⃣ 곰탕/설렁탕 🐂

• 사골을 오래 끓여서 깊은 국물 맛이 나는 곰탕과 설렁탕! 몸을 따뜻하게 해주고 든든한 보양식으로도 좋아요.

 

 

4️⃣ 호빵 & 군고구마 🍠

• 겨울 간식하면 빠질 수 없는 군고구마와 호빵! 달달하고 따뜻한 고구마 한 입, 호빵 속 팥이 가득한 촉촉한 맛이 겨울 감성을 자극해요.

 

 

5️⃣ 매운탕 🐟

• 겨울철 바다에서 잡은 신선한 생선을 넣고 얼큰하게 끓인 매운탕! 회 먹고 남은 뼈로 끓이면 더욱 깊은 맛이 나죠.

여러분은 겨울철 어떤 음식을 가장 좋아하시나요? 😋💕

 

 

행복한 일주일 식단 정하기, 오늘 뭐 먹지? 고민된다면 다음 주 식단은 이렇게 어때요?

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