크림 새우 파스타, 주말엔 미슐랭 레스토랑처럼 즐기기

주말에는 조금 특별한 요리가 어울리죠! 😊 가족이나 친구들과 함께 즐길 수 있는 크림 새우 파스타 어떠세요? 부드럽고 진한 크림소스에 통통한 새우가 어우러져 정말 근사한 한 끼가 될 거예요! 🦐✨

크림소스의 고소함과 새우의 탱글함이 입안 가득 퍼지면, "이게 바로 행복이지!" 싶을 거예요. 재료도 간단하고, 조리 시간도 길지 않아서 주말에 부담 없이 만들기 좋아요. 파르메산 치즈를 솔솔 뿌려 마무리하면 레스토랑 부럽지 않답니다! 😋

 

 

🛒 재료 준비 (2인분 기준)

• 파스타면 (스파게티 or 페투치네) 200g
• 새우 10~12마리 (중간 크기, 껍질 제거)
• 양파 1/2개 (다진 것)
• 마늘 3알 (다진 것)
• 버터 1큰술
• 생크림 200ml
• 우유 100ml
• 파르메산 치즈 2큰술
• 올리브유 1큰술
• 소금 & 후추 약간
• 파슬리 가루 (선택)
• 레몬즙 1작은술 (새우 밑간용)

---

1️⃣ 파스타 면 삶기

1. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓여주세요.
2. 물이 끓으면 소금 1큰술을 넣고 파스타면을 넣어줍니다.
3. 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶아주세요. (소스에서 한 번 더 익혀야 하니까요!)
4. 면을 건져내고, 올리브유 1작은술을 넣어 버무려줍니다. (면이 들러붙는 걸 방지해요!)

 

 

🔹 파스타 면이 잘 삶아졌나요? 이제 새우를 준비해볼게요! 🦐

 

 

2️⃣ 새우 손질 및 밑간하기

1. 새우는 껍질과 내장을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 키친타월로 물기를 제거한 후, 소금, 후추, 레몬즙 1작은술을 뿌려 5분 정도 재워둡니다.

 

 

새우 손질이 끝났다면, 이제 본격적으로 요리를 시작해볼까요? 😊

 

 

3️⃣ 새우 볶기

1. 팬에 버터 1큰술 + 올리브유 1큰술을 두르고 중불에서 녹여줍니다.
2. 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.
3. 밑간한 새우를 넣고 앞뒤로 1~2분씩 노릇하게 익혀줍니다. (너무 오래 익히면 질겨져요!)
4. 익힌 새우는 접시에 따로 빼놓습니다.

 

 

이제 크림소스를 만들어볼 차례예요! ✨

 

 

4️⃣ 크림소스 만들기

1. 같은 팬에 남은 버터에 생크림(200ml)과 우유(100ml)를 넣고 중약불에서 저어가며 끓여줍니다.
2. 파르메산 치즈 2큰술을 넣어 녹여주고, 소금 & 후추로 간을 맞춰주세요.
3. 한소끔 끓으면 볶아둔 새우를 다시 넣고 잘 섞어줍니다.

 

 

크림소스가 완성되었으면 이제 파스타와 함께 마무리해볼게요! 🍝✨

 

5️⃣ 파스타와 크림소스 섞기

1. 삶아둔 파스타를 크림소스에 넣고 약불에서 1~2분간 볶아주세요.
2. 소스가 면에 잘 배도록 섞어주면서 농도를 맞춰줍니다.
3. 마지막으로 파슬리 가루와 추가 파르메산 치즈를 뿌려줍니다.

 

 

🥳 짜잔! 크림 새우 파스타 완성입니다!
이제 접시에 예쁘게 담고 파르메산 치즈와 파슬리를 더 뿌려 마무리하면, 레스토랑 부럽지 않은 근사한 요리가 완성됩니다. 😍

 

 

 

 

 

이제 근사한 한 끼를 즐길 시간이에요! 🍽️✨
부드러운 크림소스와 탱글한 새우의 조합이 환상적이죠? 😊

주말에 가족, 연인, 친구와 함께 특별한 한 끼를 만들어보세요!
다음에도 또 맛있는 레시피 알려드릴게요. 🧑‍🍳💖

 

"오늘도 제 레시피와 이야기가 여러분의 주방에 작은 영감이 되었길 바랍니다 💝

더 다양한 홈쿠킹 레시피와 꿀팁을 매주 포스팅하고 있으니, 우측 상단의 구독하기 버튼을 눌러주시면 새로운 글을 놓치지 않고 만나보실 수 있답니다!

곧 시작될 메일링 서비스를 통해서는 비공개 레시피와 시즌별 메뉴 추천도 받아보실 수 있어요. 메일링 서비스는 아직 준비중이니 구독 하고 기다려주시면 이번 주 식단을 메일로 추천받아보실 수 있을 거예요. 📧

여러분의 소중한 '좋아요'와 댓글은 제게 큰 힘이 됩니다. 오늘도 맛있는 하루 보내세요! 🧡

다음 포스팅에서 또 만나요/